หน่วย ไข่

กิจกรรมที่ 1  สารอาหารจากไข่

STEM & STEAM

Science (วิทยาศาสตร์)

แนวคิด

เรียนรู้ประโยชน์จากไข่ให้สารอาหารแก่ร่างกายคือ โปรตีน ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหลอของร่างกาย

วิธีการเรียนรู้

• นำไข่สดมาให้เด็กสังเกต รูปร่าง ลักษณะ สี แล้วนำมาตอกใส่ถ้วย
• นำไข่ไปต้ม แล้วปอกเปลือกใส่ถ้วยไว้
• นำไข่ที่ต้มมาให้เด็กรับประทาน แล้วบอกประโยชน์ของไข่ให้เด็กฟังว่ามีสารอาหารประเภทโปรตีน ซึ่งช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหลอของร่างกาย 

กิจกรรมที่ 2 แปลงโฉมเป็นไข่เค็ม

STEM & STEAM

Technology (เทคโนโลยี)

Science (วิทยาศาสตร์)

แนวคิด

ไข่ให้สารอาหารประเภทโปรตีน นำมาพัฒนาเป็นไข่เค็มทำให้เกิดประโยชน์มากขึ้นและเป็นการสร้างมูลค่าของไข่ให้มีคุณค่ามากขึ้น

วิธีการเรียนรู้

• ล้างไข่เป็ดให้สะอาด สะเด็ดน้ำจนแห้งสนิท ใส่ลงในโหลแก้ว เตรียมไว้
• ทำน้ำเกลือสำหรับดองไข่ โดยใส่เกลือกับน้ำลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟจนเดือด และคนให้เกลือละลายจนหมด ยกลงจากเตา พักทิ้งไว้จนเย็นสนิท
• เทน้ำเกลือที่เย็นแล้วลงในโหลไข่จนท่วมไข่ จากนั้นใช้ถุงพลาสติกใส่น้ำวางทับลงไปให้ไข่เป็ดจมอยู่ใต้น้ำ ตลอดเวลา ปิดฝาให้สนิท เก็บไว้ในที่ร่ม นานประมาณ 2-3 อาทิตย์ สำหรับทำไข่ดาว เก็บไว้นานประมาณ 2 อาทิตย์ สำหรับทำไข่ต้ม เก็บไว้นานประมาณ 3 อาทิตย์
• นำไข่เค็มที่กินได้เอา มาให้เด็กชิม

กิจกรรมที่ 3 โมบายหรรษา

STEM & STEAM

Engineering (วิศวกรรมศาสตร์)

Science (วิทยาศาสตร์)

Art  (ศิลปะ)

แนวคิด

การประดิษฐ์โมบาย เป็นการออกแบบชิ้นงาน อย่างสร้างสรรค์ด้วยการวางแผนงานอย่างเป็นระบบ เกิดความคิดสร้างสรรค์ โดยใช้กระบวนการทางวิทยาศาสตร์เรื่องแรงโน้มถ่วง

วิธีการเรียนรู้

• นำเปลือกไข่มาตกแต่งให้สวยงาม
• เตรียมอุปกรณ์ ได้แก่ เชือก  ลวด  กระดาษสี กาว และอุปกรณ์ตกแต่ง
• นำมาร้อยเป็นเส้น จำนวน 3 เส้น ให้มีความสมดุลกัน 

กิจกรรมที่ 4 รูปร่างของฉันสวย

STEM & STEAM

Mathematic (คณิตศาสตร์)

แนวคิด

ทักษะกระบวนการทางคณิตศาสตร์ในด้านจำนวน รูปทรง สามารถนำไปใช้ในชีวิตประจำวันได้

วิธีการเรียนรู้

• นำไข่มาให้เด็กสังเกตรูปร่าง  ลักษณะ  สี
• นำไข่หลายๆใบ ใส่ในตะกร้า แล้วนับเพิ่มทีละใบ นับลดทีละใบ จนครบ 

กิจกรรมที่ 5 ขยับกายกับไข่น้อย

ใช้เพลง แม่ไก่ออกไข่

STEM & STEAM

Language  (ภาษา)

Music  (ดนตรี)

แนวคิด

การร้องเพลงและทำท่าทางประกอบเพลงเคลื่อนไหวตามจังหวะ ทำให้เกิดความสนุกสนาน ร่างกายแข็งแรง

วิธีการเรียนรู้

• ครูร้องเพลงให้เด็กฟัง
• ให้เด็กร้องตาม
• ครูทำท่าทางประกอบเพลง
• เด็กร้องเพลงตามและทำท่าทางประกอบเลียนแบบครู
• เด็กทำท่าทางตามจินตนาการของตนเองอย่างสร้างสรรค์ 

กิจกรรมที่ 6 ประดิษฐ์ตุ๊กตาล้มลุก

STEM & STEAM

Art  (ศิลปะ)

Engineering (วิศวกรรมศาสตร์)

Technology (เทคโนโลยี)

แนวคิด

การออกแบบชิ้นงานที่ทำจากเปลือกไข่ มีการวางแผนในการพัฒนาจากเปลือกไข่ให้มีความน่าสนใจ มีศิลปะสร้างสรรค์ตามจินตนาการที่เกิดขึ้น

วิธีการเรียนรู้

• เตรียมอุปกรณ์ คือ กระดาษสี  กรรไกร  กาว  ไหมพรม และอุปกรณ์ตกแต่ง
• นำเปลือกไข่ที่ทำความสะอาดแล้วมาออกแบบประดิษฐ์ผลงาน
• ประดิษฐ์ตุ๊กตาล้มลุกตามจินตนาการ